سالم تر ، لازانیا یا Mac & Cheese کدام است؟ - اکتبر 2021

نبرد بعدی رو در رو ما بین دو نفر از طرفداران محبوب ماکارونی است. چه کسی در این مبارزه غذایی (راحتی) ، لازانیا یا ماکارونی و پنیر پیروز خواهد شد؟

عکس از: Tara Donne Tara Donne

دستور العمل کباب دنده نخست بابی فلی

تارا دون ، تارا دون

نبرد بعدی رو در رو ما بین دو نفر از طرفداران محبوب ماکارونی است. ما لایه های پنیر لازانیا را در برابر مک و پنیر غلیظ قرار می دهیم. چه کسی در این مبارزه غذایی پیروز خواهد شد؟



لازانیا طرفداران:

اگر لازانیا شما شامل ماکارونی ، سبزیجات ، پنیر و گوشت است ، یک وعده غذایی کاملا متعادل برای خودتان تهیه کرده اید. به علاوه سس گوجه فرنگی راهی عالی برای جذب آنتی اکسیدان است لیکوپن .

اصلاح این غذا نیز آسان است - انباشت بیشتر سبزیجات یا از بین بردن پنیر برای ایجاد آلرژی لبنی. همچنین پختن و یخ زدن در بخشهای مختلف غذایی بسیار آسان است - یک امتیاز مثبت برای آنهایی که هفته های شلوغ مشغول هستند.

موارد منفی:

بخشهایی از مواد تشکیل دهنده چربی بالاتر می توانند از کنترل خارج شوند ، حتی یک قسمت با اندازه متوسط ​​را به عنوان یک دستورالعمل برای فاجعه در می آورند. اگرچه چای آسیاب شده ارزان ترین است ، همچنین با بیش از 300 کالری و 20 گرم چربی در هر 4 اونس بیشترین چربی است (این مقدار بدون پنیر ، رشته فرنگی یا چیزهای خوب دیگر است).

پنیر همچنین می تواند از کنترل خارج شود. یک فنجان پنیر ریکوتای شیر کامل دارای 428 کالری ، 32 گرم چربی است (20 گرم آن اشباع شده است). این مقدار را به یک فنجان موزارلا خرد شده با شیر کامل با 336 کالری ، 25 گرم چربی و 15 گرم چربی اشباع اضافه کنید. بین مقدار پنیر و گوشت ، شما خیلی بیشتر از حد چربی روزانه شده اید.

نکات سالم لازانیا:
  • به جای گوشت های چرب یا سوسیس ، از بوقلمون آسیاب شده استفاده کنید ، سوسیس بوقلمون گوساله ، گوساله ، گاو نر یا 90-95٪ گوشت گاو بدون چربی.
  • با جایگزینی بخشی از گوشت با لوبیا یا قارچ خرد شده ، چربی و کلسترول را کاهش دهید.
  • انتخاب کنید رشته فرنگی گندم کامل .
  • بیشتر از پنیر بدون چربی استفاده کنید و فقط یک نم نم پنیر چرب اضافه کنید (حدود 1-2 قاشق غذاخوری در هر وعده).
  • در حالی که مقداری پنیر و گوشت را نگه دارید ، روی سبزیجات را انباشته کنید.
  • آن قسمت ها را تماشا کنید!
  • روش های بیشتری را بررسی کنید لازانیا خود را سبک کنید .
  • لازانیا کدو و اسفناج
مک و پنیر طرفداران:

این مورد علاقه کلاسیک می تواند دوز سالم کلسیم ، پروتئین و فیبر را تأمین کند. برای این کار ، از بخشهای متوسط ​​پنیر استفاده کنید و از ماکارونی سبوس دار استفاده کنید. اگر بیرون از جعبه ماکارونی و پنیر فکر می کنید ، حتی می توانید به سبزیجات خود مانند کدو زمستانی ، اسفناج ، قارچ ، گوجه فرنگی یا گل کلم وارد شوید.

موارد منفی:

بسیاری از دستورالعمل های سنتی ماکارونی و پنیر می توانند 1000 کالری جمع کنند - این نصف کالری توصیه شده روزانه شماست! اگر نسخه جعبه دار را تهیه می کنید ، در حال صحبت با انبوه سدیم و لیست لباسشویی مواد نگهدارنده اضافه شده هستید. افراد همچنین ممکن است به پنیر بدون چربی روی بیاورند ، که همچنین دارای بسیاری از مواد شیمیایی است و شما را بدون نتایج خوشمزه ترک خواهد کرد.

دستور غذای پیاز فرانسوی کودک جولیا
نکات سالم درباره مک و پنیر:
  • با ماکارونی غلات کامل فیبر خود را آزمایش کنید.
  • مانند Ellie’s سبزیجات اضافه کنید ماکارونی و 4 پنیر .
  • از بخشهای کوچک پنیرهای خوش طعم مانند چدار تیز استفاده کنید. برای هر وعده 1-2 قاشق غذاخوری در نظر بگیرید.
  • ماکارونی و پنیر را به عنوان یک غذای فرعی در کنار پروتئین بدون چربی و سبزیجات سرو کنید.
  • بیشتر ببینید نکات و دستورالعمل های سبک و ماکت .
شما رأی می دهید: چه کسی برنده است؟ لازانیا یا مک و پنیر؟

توبی آمیدور ، MS ، RD ، CDN ، یک متخصص تغذیه و مشاوره ثبت شده است که در زمینه ایمنی غذا و تغذیه آشپزی تخصص دارد. بیوگرافی کامل توبی را ببینید »