کاپ کیک خامه ترش وانیلی - اوت 2021

  • مرحله: آسان
  • جمع: 1 ساعت و 25 دقیقه (شامل زمان خنک کننده)
  • فعال: 35 دقیقه
  • بازده: 12 کیک کوچک
  • مرحله: آسان
  • جمع: 1 ساعت و 25 دقیقه (شامل زمان خنک کننده)
  • فعال: 35 دقیقه
  • بازده: 12 کیک کوچک

عناصر

لغو انتخاب همه

چه موادی باید گوشت خوک کشیده شود

2 فنجان آرد همه منظوره



2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر



نمک خرج کردن

1 1/2 چوب (12 قاشق غذاخوری) کره بدون نمک ، در دمای اتاق



1 1/2 فنجان شکر

3 عدد تخم مرغ

1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل



1/2 فنجان شیر

3/4 فنجان خامه ترش

خامه پنیر خامه ای ، دستورالعمل به شرح زیر است

آب نبات یا آب پاش ، برای تزئین

پوشش خامه پنیری:

یک بسته پنیری خامه ای 8 اونسی ، در دمای اتاق

1 چوب (8 قاشق غذاخوری) کره بدون نمک ، در دمای اتاق

1 فنجان پودر قند

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

آب 1/2 لیمو

جهت ها

  1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
  2. آرد ، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. کنار بگذار
  3. کره و شکر را در یک مخلوط کن ایستاده و مجهز به ضمیمه پارویی ترکیب کرده و آنقدر بزنید تا سبک و نرم شود. میکسر را خاموش کرده و کناره های کاسه را خراش دهید.
  4. یکی یکی تخم مرغ ها را بزنید ، وانیل ، شیر و خامه ترش را به آرامی اضافه کنید. در صورت لزوم کناره های کاسه میکسر را خراش دهید. با همزن با سرعت متوسط ​​، مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید.
  5. یک قالب مافین را با فنجان های مافین کاغذی بچینید. حدود دو سوم راه مافین را با خمیر پر کنید.
  6. حدود 20 دقیقه آن را بپزید ، قالب مافین را تا نیمه بچرخانید و بررسی کنید که همه چیز به خوبی پیش می رود.
  7. کیک کاپ کیک ها وقتی تمیز می شوند که یک خلال دندان داخل وسط کیک فرو رود. آن را از فر خارج کرده و بگذارید کاملا روی توری خنک شود ، سپس با خامه پنیر خامه ای یخ زده و با آب نبات یا آبپاش تزئین کنید.

پوشش خامه پنیری:

  1. پنیر خامه ای ، کره ، پودر قند ، وانیل و آب لیمو را در یک مخلوط کن ایستاده یا با همزن دستی با هم بزنید تا سبک و نرم شود.