سالاد شیشه ماسون Kale-Pasta - اکتبر 2021

  • مرحله: آسان
  • جمع: 40 دقیقه (شامل زمان خنک کننده)
  • فعال: 30 دقیقه
  • بازده: 4 وعده
  • مرحله: آسان
  • جمع: 40 دقیقه (شامل زمان خنک کننده)
  • فعال: 30 دقیقه
  • بازده: 4 وعده

عناصر

لغو انتخاب همه

آجیل ماکارونی و کاج:

ماکارونی 8 اونسی بوتی (farfalle)

بدون پخت پای کره بادام زمینی شکلاتی

1/4 فنجان آجیل کاج



تزئین:

1 فنجان روغن زیتون

6 حبه سیر ، خرد شده

1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1/2 فنجان آب لیمو یا سرکه بالزامیک

1 قاشق غذاخوری پوست لیمو

1 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده خرد شده

دستورالعمل فلفل سبز پر شده با برنج

1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

کلم پیچ:

1 عدد 1/2 دسته کلم پیچ

4 اونس پارمسان ، تراشیده شده

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

مونتاژ:

3 فنجان گوجه گیلاسی نصف شده

پختن گوشت خوک در قابلمه

8 اونس توپ کوچک موزارلا

جهت ها

تجهیزات خاص:
4 شیشه سنگ تراشی و چهار عدد ظرف شیشه ای
  1. برای ماکارونی و آجیل کاج: یک قابلمه آب را به جوش آورده و پاستا را طبق دستور بسته بندی بپزید. آبکش کنید ، با آب سرد بشویید و به یک کاسه اضافه کنید. کنار بگذار
  2. آجیل های کاج را به یک ماهیتابه کوچک با حرارت کم اضافه کنید. در طی 3 تا 4 دقیقه به آرامی نان تست کنید و مرتباً بریزید. از ماهیتابه برداشته و کنار بگذارید.
  3. برای پانسمان: در یک ماهیتابه بزرگ ، روغن زیتون و سیر را روی حرارت ملایم گرم کنید تا سیر به آرامی روغن را حدود یک دقیقه دم بکشد. وقتی سیر شروع به جوشیدن کرد ، آنرا دور هم بزنید تا خیلی قهوه ای نشود. وقتی سیر طلایی شد ، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید. به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید.
  4. بعد از 5 دقیقه ، مخلوط روغن (خرد کردن نمک ، فلفل و سیر) را در یک ظرف کوچک ماسون بریزید. آب لیمو ، پوست لیمو ، ریحان و جعفری را اضافه کنید ، درب آن را بگذارید و آن را تکان دهید.
  5. برای کلم پیچ: 1 دسته کلم پیچ را ریز خرد کنید. همان ماهیتابه را (بدون تمیز کردن) روی حرارت متوسط ​​تا زیاد تنظیم کنید. کلم پیچ خرد شده را اضافه کنید و بپزید تا حدوداً 5 دقیقه پژمرده شود. بگذارید خنک شود ، سپس تراش پارمزان را اضافه کرده و آن را بریزید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
  6. باقیمانده 1/2 دسته کلم پیچ را نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
  7. برای مونتاژ: ابتدا با ریختن 1/4 فنجان پانسمان در هر ظرف شیشه ای کوارتز ، سپس 3/4 فنجان گوجه گیلاسی ، 1 1/4 فنجان ماکارونی ، 1 قاشق غذاخوری آجیل کاج ، 1/2 فنجان کلم پیچ پخته شده با پارمسان ، 8 تا 9 توپ موزارلا و سرانجام 1/2 فنجان کلم پیچ خام خرد شده. درب شیشه ها را گذاشته و در یخچال قرار دهید تا آماده خوردن شود.