خامه سوپ گوجه فرنگی تازه - اوت 2021

  • جمع: 1 ساعت و 15 دقیقه
  • دبستان: 15 دقیقه
  • پختن: 1 ساعت
  • بازده: 5 تا 6 وعده
  • جمع: 1 ساعت و 15 دقیقه
  • دبستان: 15 دقیقه
  • پختن: 1 ساعت
  • بازده: 5 تا 6 وعده

عناصر

لغو انتخاب همه

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون خوب



1 1/2 فنجان پیاز قرمز خرد شده (2 پیاز)



چگونه می توان شراب را بدون چوب پنبه باز کرد

2 هویج ، پوست کنده و خرد نشده

1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده (3 حبه)



گوجه فرنگی رسیده 4 پوند ، خرد شده (5 بزرگ)

1 قاشق چایخوری 1/2 قاشق چایخوری

1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی



برای تزیین 1/4 فنجان برگ ریحان خرد شده تازه ، به همراه برگ های ریحان ژولین شده ، بسته بندی شده

چه مدت پخت پای سیب

3 فنجان آب مرغ ، ترجیحاً خانگی

نمک کوشر 1 قاشق غذاخوری

2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

3/4 فنجان خامه سنگین

Croutons ، برای تزئین

جهت ها

تماشا کردن نحوه تهیه این دستورالعمل را مشاهده کنید.
  1. روغن زیتون را در قابلمه ای بزرگ و ته سنگین روی حرارت متوسط ​​و کم گرم کنید. پیاز و هویج را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا کاملاً نرم شود. سیر را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه بپزید. گوجه فرنگی ، شکر ، رب گوجه فرنگی ، ریحان ، آب مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سوپ را بجوشانید ، حرارت را کم کنید و به مدت 30 تا 40 دقیقه روی آن را بپزید ، تا جایی که گوجه فرنگی خیلی نرم شود.
  2. خامه را به سوپ اضافه کنید و آن را از طریق آسیاب مواد غذایی در یک کاسه فرآوری کنید ، فقط تفاله خشک مانده را دور بریزید. سوپ را روی حرارت ملایم گرم کنید و گرم کنید و آن را با برگ ریحان و یا کروتون سرو کنید.