نوشیدنی مرغی Cordon Bleu - اکتبر 2021

  • مرحله: آسان
  • جمع: 1 ساعت
  • فعال: 30 دقیقه
  • بازده: 6 وعده
  • مرحله: آسان
  • جمع: 1 ساعت
  • فعال: 30 دقیقه
  • بازده: 6 وعده

عناصر

لغو انتخاب همه

6 قاشق غذاخوری کره نمک

2 فنجان ژامبون مکعب کوچک



1 1/4 فنجان پنیر سوئیسی رنده شده

1 1/4 فنجان پنیر Monterey Jack رنده شده

چگونه مارچوبه را برای یخ زدن سفید کنید

4 سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست که به صورت مکعبی برش خورده اند

1/2 فنجان آرد سوخاری پانکو

1/4 فنجان آرد همه منظوره

2 فنجان شیر

1 فنجان آب مرغ

خردل 2 قاشق غذاخوری

1/2 قاشق چایخوری کاین

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

جهت ها

تماشا کردن نحوه تهیه این دستورالعمل را مشاهده کنید.
  1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ظرف پخت 9 در 13 اینچی را با 1 قاشق غذاخوری کره چرب کنید.
  2. ژامبون را روی بشقاب پوشیده شده از حوله کاغذی قرار داده و برای مدت زمان حدود 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا رطوبت آن کاهش یابد. پنیر سوئیس و مونتری جک را در یک کاسه مخلوط کنید.
  3. حدود یک سوم مرغ را در یک لایه در ته ظرف پخت آماده قرار دهید. روی آن را با نصف ژامبون بپوشانید. روی 1/4 فنجان پنیر مخلوط را بپاشید. 1 بار دیگر تکرار کنید ، سپس با یک لایه مرغ کار را تمام کنید.
  4. 5 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را در ماهیتابه با حرارت متوسط ​​ذوب کنید. پانکو را در ظرفی بریزید ، نیمی از کره ذوب شده را ریخته ، خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
  5. آرد را به کره باقی مانده در ماهی تابه اضافه کرده و برای مدت 2 تا 3 دقیقه آن را بپزید و هرگونه توده را کاملاً سفید کنید. شیر ، آبگوشت ، دیژون و کاین را مخلوط کنید و بگذارید تا بپزد تا شروع به غلیظ شدن کند. از روی حرارت برداشته و 1 فنجان پنیر را هم بزنید تا ذوب شود. ادویه زدن با نمک و فلفل.
  6. سس را روی قابلمه بریزید. روی 1 فنجان پنیر باقیمانده را بپاشید ، سپس پنکو را مخلوط کنید. 25 تا 30 دقیقه آن را بپزید تا روی آن قهوه ای شده و قابلمه آب شود.